Обзор продуктов пекарни

Подведены итог обзор продуктов пекарни, осознанных в магазинах города.

Обзор организован при инициативе отдела потребительского товарного рынка и услуг администрации города. Первая стадия прошла 23-ьего октября 2007 в торговом сложном "Лидере" к адресу: Горькая улица, 1.

Больше чем 200 покупателей стали экспертами и заявили независимую оценку самыми популярными продуктами пекарни на органолептическим к индикаторам – к появлению, вкусу, запаху, условию крошки. Самое большое количество положительных образцов ответов ржаного хлеба Открытого Общества "Рыбинскхлебопродукт" получило, Акционерное общество "Атрус", Акционерное общество "Русьхлеб", Музыка ИП Острова Д, ИП Valjazhonkovoj E.V. и пекарни продукта Открытого Общества "Рыбинскхлеб", ИП Valjazhonkovoj E.V., ИП& Gromova V. N, Музыка ИП Острова Д, Акционерное общество «Добрый хлеб».

В заключительной стадии соревнования экспертами Рыбинской ветви Ярославского государственного института качества сырья и пищевых продуктов потрачены на органолептические и физические и химические тесты отобранных продуктов пекарни. От 16 образцов соответствуют требованиям GOST только 5 названий. Это - длинный хлеб "Ярославское" Акционерное общество "Русьхлеб", длинный хлеб "Горчица" Открытое Общество "Рыбинскхлебопродукт", длинный хлеб «обедом» Акционерное общество "Атрус", длинный хлеб "Рыбинск" Открывает Общество "Рыбинскхлеб", длинный хлеб "Провинциальные" пекарни ИП Gromova V. N.

Во всех представленных образцах rzhano-белого хлеба были отклонения от установленных стандартов на появлении, условии крошки, пористости, избытка влажности.
Лидеры обзора на пекарнях к продуктам (мнение относительно потребителей совпало с профессиональной оценкой экспертов), стали:
- Долго хлеб "Рыбинск" Открывает Общество "Рыбинскхлеб";
- Долго бездельничайте "Провинциальные" пекарни ИП Gromova V. N.
Результаты обзора будут закончены изготовителям продуктов пекарни и главам торговых предприятий города.